Muchas veces cuando estoy cocinando algo, mis hijos me preguntan si yo inventé la receta, y generalmente mi respuesta es no. Todos quedan un poco tristes. El comentario que sigue es, tienes que crear tus propias recetas y no copiar lo que otros hacen! si tan sólo fuera así de fácil! con esos comentarios, ellos tratan de crear su propias recetas, y muchas veces son ricas. Una de ellas es este rico y cremoso helado de dulce de leche y banana.
Teníamos muchas bananas y Timmy preguntó si podíamos hacer helados de bananas con un poco de dulce de leche, luego vió las moras y preguntó si podíamos agregarlas también. El resultado? un helado riquísmo! sabía que las bananas iban perfectamente bien con dulce de leche, pero no estaba muy segura de las moras. Pero para mi sorpresa, todo creó un postre fácil y muy rico.
Creo que se puede usar crema doble, o una crema de leche bien espesa. Nosotros teníamos crema agria y usamos eso. Se puede usar todo crema, o todo yogurt griego que su textura es como la crema agria. Lo que tengan a mano va a funcionar.
No es tanto una receta, porque no todos tenemos el mismo tamaño de molde para helados, pero para darte una idea aquí hay algunas medidas. Si no tienen molde para helados/paletas/picolé, se puede usar vasitos desechables.
Timmy
A
lot of times while I'm cooking, my children ask me if I invented the
recipe, and my answer is usually no. You can see the disappointment on
their faces, and then something like this follows: you need to create
your own recipes and not copy what others make! if only it were that easy!
But because they think like that, they try to create and make their own
recipes, and often times their creations are very yummy. One of those
creations/recipes are these delicious popsicles. In one hot day Timmy
asked if we could make some banana and dulce de leche ice cream, then he
saw some mulberries and asked if he could add it too. The result?
Delicious, creamy ice cream! I knew bananas went really well with dulce
de leche, but I was not sure about the mulberries. To my surprise, all
those flavors created a easy and delicious popsicle.
You can use
double cream or very thick cream for this recipe. We had sour cream and I
really like it how it gives that little tangy flavor to this sweet
popsicle. Use all cream or all Greek yogurt or a combination of both.
Whatever you have on hand will work.
This is not so much a recipe per
say, but more of an idea of
flavors to put together, but just in case you need some measurements, you
can find them bellow. If you don´t have any popsicle molds, you can use
disposable cups.
Necesitas crema agria, crema dolble, o yogurt griego. Cualquiera con una consistencia espesa y cremosa.
You need some sour cream, double cream, or Greek yogurt. Whichever you prefer, just make sure is thick and creamy.
Añadir dulce de leche y mezclar.
Add dulce de leche and mix well.
Nosotros usamos bananas y moras. Hmm, qué otra fruta quedaría bien?
We used bananas and mulberries. Hmm, what other fruit can you add?
Empezamos a llenar los moldes. Primero un poco de crema de dulce de leche, luego unos pedacitos de bananas.
Let´s start filling our pop molds. First add some dulce de leche-cream mixture and then some diced bananas.
Ponemos un poco de dulce de leche, más o menos un cuarto de cucharita.
Add some dulce de leche, about 1/4 teaspoon.
Le añadimos un poco de la crema de dulce de leche, un poco de moras, un poco de dulce de leche y terminamos con el resto de la crema de dulce de leche. Poner en el congelador por 5 horas o toda la noche. Disfruten!
Add some dulce de leche-cream mixture, then some mulberries, a little bit of dulce de leche and finish it up with some of dulce de leche-cream mixture. Place in freezer for at least 5 hours or overnight. Enjoy!
Receta:
6 cucharas de crema agria
5 cucharas de dulce de leche
3 cucharas de yogurt natural
4 cucharitas de dulce de leche (para poner entre la fruta y la crema de dulce de leche)
1 or 2 bananas
1/2 taza de moras
Recipe:
6 tablespoons sour cream
5 tablespoons dulce de leche
3 tablespoons unflavored yogurt
4 teaspoons dulce de leche (added between fruit and dulce de leche-cream mixture)
1 to 2 bananas
1/2 cup mulberries
Etiquetas: Postres / Desserts
