Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge

Estuve buscando cómo traducir Fudge en español, y el internet dice que es, Dulce de azúcar. Dependiendo cómo se prepara, queda como una tablilla, como dicen en Bolivia, o el famoso dulce de maní acá en Paraguay.
Me encanta el fudge, no lo hago muy seguido porque sé que voy a comer mucho. Hay varias formas de preparlo, y yo siempre elijo las más fáciles. En algunas semanas pongo mi otra receta favorita.
Ésta receta es muy fácil para hacer y se prepara en poco tiempo. La receta original es muy chica, y yo, que siempre me gusta hacer mucho y guardar lo que sobra, aumente las cantidades. Pero si quieres ver la receta original, está en éste sitio. Ellos lo llaman Fudgy Buttons, Bontones de chocolate, pero como los que hago no salen así, yo los llamo, Chocolate fácil con manteca de maní.
La manteca de maní en Paraguay es un poco dura, así que hace el proceso de mezclarlo un poco trabajoso. Otras veces yo he puesto la manteca de maní  después de derretir la manteca, y luego el resto de los ingredientes y así es mucho más fácil de mezclar.


I was trying to find a way to translate fudge into Spanish, and the internet says it is "sugar sweet." Depending on how it is prepared, it´s like a "tablilla", as they say in Bolivia, or the famous peanut candy here in Paraguay.
I love fudge. I don´t make it very often because I know I will eat a lot. There are several ways to prepare it, and I always choose the easiest. In a few weeks I´ll post my other favorite recipe.
This recipe is very easy to make and is ready in no time. The original recipe is very small, and , as always, I like to do a lot and freeze what is left, so I increased the quantities. But if you want to see the original recipe, it is on this site. They call it Fudgy Buttons,  but since I don´t make them like that, I call them Peanut butter fudge.
Peanut butter in Paraguay is a little dry, so it´s hard to mix it well. Sometimes I have put in the peanut butter after melting the butter, and then add the rest of the ingredients. That way it´s a lot easier to mix.


Ingredientes/ Ingredients    


Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge

1 taza manteca o margarina
1/3 taza chocolate en polvo (el de Copalsa o Los Monjes)
4 tazas azúcar impalpable (mejor si usas la de Copalsa)
4 cucharitas leche
1 taza manteca de maní


1 cup butter or margarine
1/3 cup baking cocoa
4 cup confectioners´sugar
4 teaspoons milk
1 cup creamy peanut butter


Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge
En una bandeja rectangular poner papel manteca o papel metálico y engrasarlo.

In a 13 x 9 pan place parchment paper or foil and grease it.

Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge
En una olla pequeña, derretir la manteca; sacar del fuego.

In a small saucepan, melt the butter; remove from the heat.

Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge
Añadir el chocolate en polvo y mezclar bien. Añadir el azúcar impalpable. Añador la leche y mezclar. 

Add cocoa and mix well. Stir in sugar. Add milk and stir until smooth.

Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge
Poner la manteca de maní y batir hasta que todo esté bien mezclado. Va a ser una masa un poco pesada. 

Add peanut butter and mix well. It will be a little bit thick.

Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge
Poner en la fuente que ya tiene el papel manteca o el de metal. Y si quieres, puedes probar un poquito. Mmm, se derrite en tu boca. Super rico!  Guardar en la heladera por una hora. 

Put your fudge in the prepared pan. And if you want to, you can try some. Mmm, it just melts in your mouth. So good! Store in the refrigerator for an hour.

Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge
Sacar de la heladera y cortar en cuadros o rectángulos y sacar de la bandeja y guadar en una fuente hermética.

Remove from refrigerator and cut into squares or rectangles and remove from the tray and keep it in a sealed container.

Chocolate fácil con manteca de maní / Peanut butter fudge


Fudge de aguacate (palta) / Avocado fudge

Fudge de aguacate/Avocado fudge

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