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Mostrando entradas de noviembre, 2012

Chocolate blanco con menta / White chocolate mint fudge

Hace unas semanas, una amiga me regaló una esencia de menta que ella había traído de Bolivia. Le prometí que iba a hacer algo pronto con la esencia y lo más fácil era ésta receta. Si no tienen esencia de menta pero quieren hacer algo fácil y lindo sin encender el horno, pueden ver la receta de Chocolate Festivo que lleva cerezas, y probar esa.
A few weeks ago, a friend gave me some mint extract that she had brought from Bolivia. I promised her I would do something with it soon and the easiest thing to make was this recipe.
If you do not have any mint extract and want to make something easy and delicious without turning on the oven, see the Christmas fudge recipe that uses cherries, and try that.

Mousse de chocolate y café / Mocha mousse

Encontré esta receta hace unos 8 años atrás en el sitio de Food Network, pero su receta sólo tenía café y yo le agregué el chocolate. En un mousse bien dulce, es mejor servir en porciones chicas.
I found this recipe 8 years ago on the Food Network website, but their recipe only had coffee and I added some chocolate to mine. This mousse is very rich, and it´s better to serve it in small portions.

Galletitas de coco y cerezas / Macaroon kisses

Me gusta mucho el coco y las almendras. Esta galletita tiene los dos, y con la cereza encima, salen muy ricas. I like coconut and almonds. These cookies have both, and with the cherries on top, they are just excellent.